# 第一道菜必须是碗头鱼，这个鱼并不需要做，煎完就可以。这条鱼从过年一直到过年结束，都必须存在。永远都被端上桌，但是不能吃。
这鱼一定要用鳜鱼，取富贵的意思。鱼必须是完整的，所谓有头有尾。为什么要用鱼？因为是年年有余。
这样的一道菜寄托着中华民族深深的情感配资正规网上炒股配资，对于富裕生活的祈愿。 #年夜饭#
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